「黑色黃金」季節：Qura Bar × Prunier魚子醬限定菜單

「玉盤珍饈，維港作景。」6月2日至7月31日，香港麗晶酒店Qura Bar聯乘1921年創立的法國品牌Prunier，推出以奧賽魚子醬為主題的期間限定菜單。每位$1,788（另收加一），包括四道菜與特色小食，主打可持續養殖、獲「海洋之友」認證的奧賽魚子醬，並配搭本地調酒師Gennaro Pucci設計的創意雞尾酒。菜式如溫泉蛋配伏特加醬、手工意粉配蜜餞檸檬等，均以5克魚子醬點綴。菜單由廚藝總監Ciro Petrone和主廚Rajiv Chowdhoory設計，著重原味呈現。