咖啡煉成術 – Salon Lanson × The Coffee Academics 推出「The Coffee Collection」系列

銅鑼灣逸蘭酒店旗下的 Salon Lanson，今次聯乘本地精品咖啡品牌 The Coffee Academics（咖啡學研），於 11 月推出「The Coffee Collection」期間限定系列，將單一產區咖啡豆及獨家配方豆融入甜品與調酒之中，玩法比想像中更有層次。

飲品共四款，由 The Coffee Academics 咖啡專家與 Salon Lanson 首席調酒師 Manuel Saavedra 共同創作。無酒精選項中，「Sun & Sigri」以巴布亞新幾內亞豆配柚子與伯爵茶，清新帶三重質感；「Mist & Mountain」用上埃塞俄比亞豆配白桃茉莉，走花香路線；想暖身的話，「Roots & Roast」以經典 Hong Kong Blend 配紅菜頭與燕麥奶，與秋冬氛圍十分相配。唯一含酒精的「Silk & Soil」則以巴西豆配朱古力油洗蘋果白蘭地，餘韻悠長，適合淺酌收尾。

甜品方面同樣圍繞咖啡主題，三款各自對應不同產區豆：朱古力花盆造型的咖啡慕絲、柑橘果醬啫喱杏仁蛋糕，以及海鹽焦糖蛋糕——後者更可整個訂購（需三日前預訂），送禮自用皆宜。

日期：2026 年 11 月 1 至 30 日  

時間：中午 12 時至晚上 10 時 

地點：Salon Lanson  

怕苦的小編平日較少接觸咖啡，但對「Mist & Mountain」倒有點興趣——白桃茉莉的清甜剛好平衡咖啡的苦韻，聽起來是個不錯的入門之選。